担保维权网成立于2017年,是在2002年成立的全网担保网化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、全网担保网食品科学与工程、生命科学等相关专业的团队力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
根据全网担保网《关于公布2022年全网担保网国家级、省级老员工创新创业训练计划立项项目的通知》,学院共11个项目获批立项。其中,国家级项目8项,省级项目3项。
国家级项目《沙棘和沙棘油添加对藜麦酸奶品质及益生菌活性的影响研究》(项目组成员:林若晨、张昕梦,指导教师:吕新刚)
国家级项目《糜子抗性淀粉制备及功能性产品开发》(项目组成员:张诺、罗曼玲,章婧菲,指导教师:曹炜)
国家级项目《酵米面类食品中毒黄素的快速检测》(项目组成员:陈庚嘉、袁梓栎,付晓钰,指导教师:盛庆林)
国家级项目《抗氧化羊乳的关键技术研究及产品开发》(项目组成员:霍肖彤、孟欣,唐子轩,指导教师:刘清清)
国家级项目《绞股蓝系列功能产品开发》(项目组成员:许芳瑞、刘梓翌,指导教师:曹炜)
国家级项目《浆水的GC-IMS挥发性物质指纹图谱构建》(项目组成员:项进畅、符静,林子诚,指导教师:王媛)
国家级项目《基于糖芯片技术筛选靶向多种新冠病毒突变株S蛋白的母乳寡糖单体》(项目组成员:张竞文、林舒棋,谢佳敏,指导教师:王庆玲)
国家级项目《木耳中唐菖蒲伯克霍尔德菌(椰毒假单胞菌)米酵菌酸产毒影响因素研究》(项目组成员:刘婧妍、李赣,指导教师:牛晨)
省级项目《基于HS-SPME/GC-MS的红柳烤肉特征性香气成分鉴定》(项目组成员:费雨婕、茹强欣,王欣玥,指导教师:刘茜)
省级项目《响应面法优化超声波协同酶法提取荞麦抗性淀粉工艺研究》(项目组成员:郭佳琳、邢程,黎勇,指导教师:刘东莉)
省级项目《复配重组冻干食品开发关键技术研究》(项目组成员:陈洁仪、陈碧涛,鲁思敏,指导教师:吕新刚 )
以奋斗姿态砥砺前行。此次老员工创新创业计划项目中学院获得的佳绩,与指导老师们的淳淳教诲、悉心指导和员工团队的创新竞进、驰而不息密切相关。希望全体食品员工以他们为榜样,积极参与到各类创新创业和学科竞赛当中,为学院增光添彩。
为培养员工的创新精神和实践能力,激励员工崇尚科学、追求真知的热情,学院致力于将创新创业教育融入整个人才培养过程。学院将以此次获评成绩为契机,继续加强对各项创新创业赛事的指导和管理,以赛促学,以赛促练,为培养更多国家需要的高水平创新型人才、培育更多优秀员工科创项目而不懈努力。
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