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2019年1月17日上午陕西省食品药品监督检验研究院食品一室主任、省食品安全评估技术委员会专家朱小红和陕西爱菊集团杨晓霁总工程师为全体大一大二同学带来一场别开生面的专题交流会。

同学们认真听讲座

朱小红主任从社会关注的几大国内外“食安”事件谈起，为我们详细介绍了食品质量安全的基本含义，监督抽检的具体流程，实验室的设备要求等等还强调了监督检验评估必须要准确负责，将食品安全与质量控制知食浓缩，为我们揭开了“食安”的神秘面纱。

杨总工程师则从企业方面着手，以企业实例从原材料挑选开始带我们一窥食品企业整个生产检验流程，与朱主任的内容前后衔接互相关联，深入浅出，让同学们用最短的时间明确了专业定位，收获了很多专业相关知识。

随后的交流会上，同学们积极踊跃地提出相关问题：“如何看待转基因食品？”“关于就业的问题？”……一个个高质有趣的问题被一一解答。

作为实践周活动的一部分，本次交流会让同学们获益匪浅，不但提高了专业兴趣，理论知识，更树立了未来就业的信心。